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Table avec de la nourriture

Mythes nutritionnels et mythes sur les suppléments dans une vérification des faits: comment se protéger des fausses déclarations

Les graisses et les glucides sont malsains, trop de protéines stressent les reins et les œufs seraient mauvais pour le taux de cholestérol: il y a autant de mythes sur la forme physique que de mythes sur les suppléments. Mais qu'en est-il réellement du battage médiatique sur les suppléments? En avez-vous besoin en tant que biohacker ou non? Nous vous éclairons!

Vous le savez probablement: vous venez de commencer à vous entraîner ou à adopter un nouveau régime alimentaire prometteur lorsque vous remettez en question vos projets avec certains mythes du fitness qui sont actuellement hantés par Internet. Vous mangez un régime très faible en glucides, cétogène, végétalien ou végétarien afin d'augmenter votre bien-être, de perdre du poids ou de devenir généralement plus en forme. Il y a suffisamment de titres pour dire que les graisses et les protéines sont extrêmement saines ou malsaines et que vous pouvez manger des œufs sans hésitation ou, mieux encore, que vous devriez les éliminer complètement de votre régime alimentaire. Avec la multitude de vérités et de demi-vérités, vous vous trompez rapidement et naturellement. C'est pourquoi nous avons examiné de plus près les mythes les plus célèbres du fitness pour vous afin de faire la lumière sur l'obscurité. Vous découvrirez également quels suppléments peuvent compléter votre alimentation et pourquoi vous en avez besoin en tant que biohacker.

 

Conte de fées ou vérité: quels mythes sur le fitness?

Que ce soit dans les magazines ou sur Internet: partout, vous tombez sur des mythes sur le fitness qui ont tendance à créer de l'incertitude chez de nombreux consommateurs plutôt qu'à aider. Surtout si vous, en tant que biohacker, souhaitez augmenter vos performances, augmenter votre combustion des graisses ou mieux dormir, des conseils utiles sur votre alimentation, votre entraînement ou vos compléments alimentaires peuvent être extrêmement inspirants.

De nombreux mythes sur le fitness se sont avérés faux ces dernières années - malheureusement, d'autres persistent. Nous vous montrerons quels mythes sur le fitness sont les plus courants pour la discussion.

 

Mythe du fitness n ° 1: les glucides sont mauvais pour vous

On entend encore et encore que les glucides sont malsains. D'une part, les glucides sont censés soutenir votre performance sportive - d'autre part, ils sont la cause la plus fréquente d'obésité et de diabète. Mais qu'est-ce qu'il y a maintenant?

La vérité est: Les glucides ne sont pas intrinsèquement mauvais. Cela dépend de la quantité que vous en consommez et des glucides que vous choisissez.

En plus des graisses, les glucides sont un carburant important qui fournit de l'énergie au corps (surtout avant et après l'entraînement). Cependant, tous les glucides ne sont pas créés égaux. Ils sont essentiellement divisés en sucres simples, doubles et multiples, qui, selon la source de glucides, nous fournissent de l'énergie à court ou à long terme.

Alors que les fruits et les jus de fruits non sucrés fournissent un regain d'énergie rapide et sain, les glucides sous forme de bonbons et de boissons gazeuses, en particulier les sources de sucre artificiel sous forme de sirop de glucose, sont généralement considérés comme «malsains». En raison de la teneur élevée en sucre, ils provoquent une forte augmentation du taux d'insuline. Dès que cela redescendra tout aussi rapidement, vous ressentirez à nouveau la faim, ce qui vous obligera à recourir à nouveau aux aliments sucrés. L'index glycémique vous indique combien de nourriture augmente le niveau d'insuline.

Les aliments à base de glucides complexes (polysaccharides), tels que ceux que l'on trouve dans les produits à grains entiers et les légumineuses, sont bien meilleurs. Ils provoquent à peine une augmentation du niveau d'insuline car le corps doit les décomposer en glucose avant de pouvoir être absorbés. Les glucides complexes ne fournissent pas seulement de l'énergie pendant longtemps, ils vous gardent également rassasié pendant longtemps.

Astuce bonus: Découvrez les pommes de terre pour votre alimentation! Les pommes de terre sont faibles en calories et contiennent pourtant des nutriments importants. De plus, ils vous gardent rassasié pendant longtemps. Toute personne au régime devrait donc toujours donner une chance aux pommes de terre.

 

Mythe du fitness n ° 2: les graisses sont mauvaises pour vous

La vérité est: Les graisses sont même utiles si ce sont les bonnes graisses. Les graisses dites trans, qui se forment lors du chauffage et de la friture d'acides gras insaturés et lorsque les huiles sont durcies industriellement, doivent généralement être évitées, car elles sont soupçonnées de nuire non seulement à votre silhouette, mais également à votre cœur et à votre cerveau. Les gras trans se trouvent principalement dans les aliments frits, les produits de boulangerie, la restauration rapide, les plats cuisinés, les collations et les sucreries, qui peuvent avoir un goût délicieux mais ne sont pas très bénéfiques pour la santé.

Un bon équilibre entre les acides gras oméga-3, 6 et 9, qui sont des acides gras polyinsaturés, est bien plus important. Le ratio idéal d'acides gras oméga-3 et d'acides gras oméga-6 est en fait de 1: 5, mais nous avons tendance à consommer les acides gras dans un rapport de 1:20. Pourquoi? Parce que les acides gras oméga-6 se trouvent principalement dans les huiles végétales, tandis que Les acides gras oméga 3 peuvent être trouvés dans les poissons gras. Ceux-ci devraient idéalement être au menu une à deux fois par semaine.

À propos: Aujourd'hui, de plus en plus de gens mangent du cétogène pour perdre du poids ou pour améliorer leur athlétisme. Cependant, un régime cétogène qui contient beaucoup de graisses et de protéines avec une faible teneur en glucides ne pourrait conduire qu'à une augmentation significative des performances d'entraînement chez les athlètes ultra-marathon.

 

Mythe du fitness n ° 3: l'huile de CBD peut améliorer votre récupération

La vérité est: Bien que l'huile de CBD présente de nombreux avantages pour la santé, une amélioration de la régénération n'a pas encore été prouvée. Vous pouvez trouver des informations plus détaillées à ce sujet dans notre guide CBD.

Œufs, blancs d'œufs et protéines

Mythe n ° 4 du fitness: les protéines sont mauvaises pour les reins

La vérité est: Les protéines ne peuvent devenir un problème de santé que si vous ne buvez pas suffisamment. Parce que: Un produit de dégradation des protéines est l'urée, qui est normalement excrétée par les reins si vous buvez suffisamment. Si vous buvez trop peu, des calculs rénaux peuvent se former car une grande partie de l'urée reste dans le corps. De même, le sang devient plus épais et vos reins ont plus de mal à travailler. Par conséquent, dès que vous buvez suffisamment, les protéines ne peuvent pas nuire aux reins. Trois litres de liquide, idéalement de l'eau ou une tisane, sont idéaux à cet égard.

 

Mythe n ° 5 du fitness: les jaunes d'œufs sont malsains

La vérité est: Même si la consommation d'œufs est souvent considérée comme la cause de maladies cardiovasculaires, d'obésité et de diabète, rien ne prouve que les ingrédients contenus dans l'œuf, en particulier le cholestérol contenu dans le jaune, puissent vraiment nuire à l'organisme.1 Au contraire: les œufs fournissent non seulement beaucoup de protéines et graisses saines - Ils contiennent également des vitamines et minéraux précieux. Surtout la biotine, la niacine et la vitamine A, La vitamine D et de la vitamine E. Assurez-vous que vous n'êtes dans aucun Carence minérale car cela pourrait vraiment nuire à votre corps. Vous pouvez en savoir plus à ce sujet dans l'Académie.

 

Mythe n ° 6 du fitness: les BCAA et les EAA sont bons pour l'entraînement

La vérité est: Ceux qui ont une alimentation équilibrée peuvent se passer en toute confiance d'un apport supplémentaire d'acides aminés, même s'ils sont censés être utiles pour les sportifs.

De nombreux bodybuilders prennent les acides aminés essentiels «EAA» isoleucine, leucine, lysine, méthionine, phénylalanine, thréonine, tryptophane et valine et les acides aminés à chaîne ramifiée «BCAA» valine, leucine et isoleucine isolés comme complément alimentaire afin d'améliorer globalement performance Accélère la construction musculaire.

Les petits éléments constitutifs des protéines qui composent une protéine sont contenus en quantités suffisantes dans les aliments d'origine animale, en particulier dans la viande rouge, les œufs, le poisson, les noix et le fromage. Si ces aliments sont souvent au menu et que vous mangez une alimentation variée, une supplémentation supplémentaire en BCAA et EAA n'a pas de sens.  

 

Mythe n ° 7 sur la forme physique: la nourriture est toujours supérieure aux suppléments nutritionnels

La vérité est: Cette affirmation n'est pas toujours vraie. Cela peut être montré avec l'exemple suivant: La curcumine contenue dans le curcuma est difficile à absorber par le corps. En ce qui concerne la graisse ou l'ingrédient actif pipérine contenu dans le poivre noir, la biodisponibilité de la curcumine peut être considérablement améliorée afin que la substance puisse développer son plein effet.

 

Mythe du fitness n ° 8: les compléments alimentaires sont nécessaires

La vérité est: Les compléments alimentaires ne sont pas absolument nécessaires pour une alimentation équilibrée et variée, mais - comme leur nom l'indique - ils peuvent certainement les compléter. Surtout si vous êtes très actif au travail ou dans le sport et que vous avez donc un besoin plus important de certains nutriments. Ensuite, les vitamines, les minéraux ou les boissons protéinées peuvent compléter votre alimentation de manière significative.

 

Mythe n ° 9 du fitness: vous devriez manger «propre»

La vérité est: Une alimentation propre est à la mode. Mais que signifie réellement manger «propre»? Une alimentation propre décrit la consommation d'aliments aussi non traités (biologiques), non transformés et régionaux que possible. Les légumes, les fruits et les noix sont autorisés dans une alimentation saine ainsi que le poisson, la viande, les œufs et les légumineuses. Une alimentation propre n'est pas un régime, mais un concept nutritionnel qui convient également aux végétariens et aux végétaliens.

Notre conseil: assurez-vous que la nourriture ne vous cause pas de stress et que vous pouvez vous forcer à faire quelque chose que vous ne voulez pas vraiment. N'oubliez pas: Manger peut aussi causer beaucoup de stress, ce qui diminue vos performances et peut raccourcir votre durée de vie. Cela ne veut pas dire que vous devriez utiliser de la restauration rapide, mais un morceau de chocolat ou un morceau de gâteau de temps en temps ne peut pas faire de mal, tant que vous mangez une alimentation saine de base.

 

Mythe # 10 de la forme physique: Vous devriez manger plus souvent pour stimuler votre métabolisme

La vérité est: La fréquence à laquelle vous mangez n'affecte pas significativement votre alimentation. Le déficit calorique que vous devez atteindre pour perdre du poids est bien plus important.2

repas

Mythe du fitness n ° 11: il faut prendre le petit déjeuner

La vérité est: Certains prennent le petit-déjeuner, d'autres aiment sauter le petit-déjeuner. Le petit-déjeuner est une question de goût personnel. En fin de compte, vous devez découvrir par vous-même si vous vous sentez mieux ou non lorsque vous commencez la journée avec le petit-déjeuner.

 

Mythe du fitness n ° 12: Vous ne devez rien manger avant de vous coucher si vous voulez perdre du poids

La vérité est: La consommation de plusieurs barres de chocolat avant de se coucher peut certainement avoir un effet négatif sur votre silhouette. Après tout, le chocolat contient beaucoup de matières grasses et de sucre. Cependant, il n'y a rien de mal à un repas complet composé d'aliments frais et non traités. Car: ce qui compte, c'est le déficit calorique si l'on veut perdre du poids.

 

De quels suppléments ai-je besoin?

Le fait est que les suppléments ne sont pas tous mauvais. Au contraire: pour de nombreuses personnes, elles peuvent même être bénéfiques pour augmenter les performances mentales et / ou physiques et améliorer le bien-être.

Une alimentation variée et équilibrée doit toujours être la base d'un mode de vie sain, mais elle peut être sévèrement limitée si nous sommes très impliqués dans notre travail et que nous avons donc peu de temps pour cuisiner. Les vitamines, les minéraux et les graisses saines sont cependant importants pour pouvoir utiliser pleinement ses performances physiques et mentales. S'ils manquent, votre performance sera laissée de côté à court ou à long terme.

Lorsque vous êtes physiquement et mentalement très actif, que votre système immunitaire est affaibli et que vous dormez moins à cause du travail et que vous êtes donc stressé, des compléments alimentaires peuvent compléter votre alimentation afin d'éviter ou de compenser les déficits de l'équilibre vitaminique et minéral.

En général, il a été montré qu'un rapport optimal d'acides gras oméga-3, 6 et 9 et un apport en Vitamines B (en particulier la vitamine B12 pour les végétaliens) et la vitamine D peuvent avoir un effet positif sur nos performances.

Ce n’est pas un devoir absolu. L'alimentation et les besoins nutritionnels par l'exercice, par exemple, sont toujours des facteurs individuels. Chacun doit prendre la responsabilité de voir ce qui a du sens pour lui-même et où pourraient se trouver des déficits.  

Lors d'une régime végétalien peut être un complément de

  • Vitamines B (en particulier vitamine B12)
  • créatine
  • Vitamine D (surtout en hiver à partir d'algues ou d'huile d'algues)
  • Acides gras oméga-3 provenant d'algues ou d'huile d'algues

ont du sens car ces nutriments se trouvent principalement dans les aliments d'origine animale.

Les personnes qui recherchent Paléo ou cétogène nourrir, bénéficier d'un complément alimentaire pour éviter ou compenser les déficits nutritionnels. Suivant

  • créatine
  • Les acides gras oméga 3
  • La vitamine D

L'huile MCT pourrait non seulement être un complément nutritionnel utile, mais aussi une source d'énergie rapide. Huile de MCT est un extrait d'huile de palme, de colza ou de coco riche en triglycérides à chaîne moyenne et fournisseur rapide de cétones.

Cependant, comme déjà mentionné, la règle suivante s'applique: Souvent, seule une formule sanguine peut montrer si une supplémentation est nécessaire et quels nutriments vous avez besoin en détail. Parce que de nombreuses personnes souffrent de carences nutritionnelles sans même s'en rendre compte. Souvent, il suffit de prendre les suppléments individuellement, en alternance ou au quotidien pour savoir dans quelle mesure le bien-être, les performances et la qualité du sommeil changent.

 

Conclusion

Les mythes sur le fitness peuvent être tout aussi déroutants que les mythes sur les suppléments. En fin de compte, vous devez décider par vous-même quel régime vous convient le mieux et quels suppléments vous avez vraiment besoin. Le fait est, cependant, que les suppléments peuvent compléter une alimentation saine et variée. Surtout lorsque vous êtes stressé, que vous faites beaucoup de sport et que vous avez donc un besoin accru de certaines vitamines ou minéraux, ou lorsque vous exigez des performances maximales de votre corps et de votre cerveau et que vous souhaitez augmenter vos performances physiques et cognitives.

 

[1] https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23676423
[2] https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/17413096